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中国十大禁菜排行榜 舌尖上的罪恶之最残忍的菜

更新时间:2018-01-04 16:14

之前有一部纪录片名为《舌尖上的中国》讲述了各地的美食颇受好评,而在各地的食物中除了有令人回味无穷的美食,也有令人感受到罪恶的食物,这就是中国十大禁菜的由来,因为其做法极其残忍而被成为是舌尖上的罪恶,下面就让我们一起去看看中国十大禁菜都有哪些。

中国十大禁菜:

中国十大禁菜排行榜 舌尖上的罪恶之最残忍的菜

一、醉虾

残忍度:★

醉虾是南通、上海及宁波一带一道特色传统名菜,主要制作材料为活河虾,其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。顾名思义,就是把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中,然后放入活虾,最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者既可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香。肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽,但是吃活物还是有些残忍的。

中国十大禁菜排行榜 舌尖上的罪恶之最残忍的菜

二、龙须凤爪

残忍度:★★

龙须凤爪是一道北京神奇菜,也是非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。将家常普通的凤爪搞得如此神奇,但也是如此的残忍。对于芸芸众生来说,这道菜还是免了吧,一次用上百条鲤鱼,几十只鸡也不是我们能承受的。当然这也不是重点,重点是废了这么多心思,最终出现的菜肴,不知道味道是否能赶上泡椒凤爪和红烧鲤鱼这两道家常菜呢!

中国十大禁菜排行榜 舌尖上的罪恶之最残忍的菜

三、烤鸭掌

残忍度:★★★

烤鸭掌是以活鸭为主材的河北菜肴名,期发明者定州义丰人,行五人称五郎,白皙貌美,兼善音律歌词。烤鸭掌,活鸭放在微热的铁板之上,把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热,会在铁板走来走去,到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了,鸭子却还活着,切下脚装盘上桌,鸭子做其它用,煮成后的鸭掌美味无比。

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四、浇驴肉

残忍度:★★★

浇驴肉是一道残忍的菜品,驴根本不用杀,就是在驴活着的时候,把它绑起来,顾客想吃哪一部分的肉,就用开水把那地方浇熟,然后再割下来,蘸一些调料吃。听着后堂的驴惨叫,前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分,真正是色香味声俱全。当然,其残忍度也是可想而知。

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五、脆鹅肠

残忍度:★★★★

鹅肠,属于禽类产品鹅的肠子,富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。脆鹅肠选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出。这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是目不忍睹。

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六、铁板甲鱼

残忍度:★★★★

将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比,可是也很残忍。

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七、风干鸡

残忍度:★★★★

风干鸡又名刘皇叔婆子鸡,是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜,醇香、软嫩,老少皆宜,深受当地老百姓喜爱。相传三国时期,孙权为联合刘备拒曹,将妹妹孙尚香嫁给了刘备,并将刘备夫妇安置在荆州城外的十里铺,因为刘备最爱吃鸡,孙尚香为满足刘备的喜好,发明了许多种做鸡的方法,其中冬天腌制的风干鸡最为刘备的喜爱,行军打仗时又便于携带,风干鸡的腌制方法在民家流传至今,成为宴席上人们最爱吃的一种佳肴。

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八、三吱儿

残忍度:★★★★★

三吱儿是一道菜品,谣传属粤菜系,实则为福建闽北的名菜。此物最早见于唐代的记载,据张鷟《朝野佥载》卷二记载:“岭南獠民好为蜜唧,即鼠胎未瞬、通身赤蠕者,饲之以蜜,钉之筵上,嗫嗫而行。以箸挟取,咬之,唧唧作声,故曰蜜唧。”主菜为刚出生的活老鼠,食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠,它会“吱儿”的叫一声,这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时,又会“吱儿”一声,这是第二吱儿。当食用者把小老鼠放入口中时,鼠发出最后一“吱儿”,三吱儿由此得名。是中国十大禁菜之一,极其残忍。

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九、猴头

残忍度:★★★★★

这里说的猴头绝不是食用菌猴头,而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌,几个人围桌而坐,中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大,正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出,据说那是专门食用的猴儿,头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出,用金属箍住,并且箍的非常紧,用小锤轻轻一敲,头盖骨应声而落,随着桌下垂死猴子一声惨叫,拉开了生食猴脑惨状的序曲。

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十、炭烤乳羊

残忍度:★★★★★

炭烤乳羊是一道一种用火烤羊肉的食物,加孜然等调料味更佳,现在很多地方都可以吃到美味的烤全羊,但是炭烤乳羊你听过吗?你吃过炭烤乳羊吗?炭烤乳羊是一道以母羊、油、葱等为主要食材制作的美食。将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美,但想想就非常残忍。